Royal Greenland
Pazifische Scholle, leicht paniert, MSC
m/Zitrone, Petersilie, 75% Fisch, vorg., 5 kg, gefroren
- Art Lepidopsetta polyxystra
- Artikelnummer 152126504
- Nettogewicht 5000 g
- Haltbarkeit (Tage) 540
- Lagerung Gefroren
- MSC Zertifikat-Nummer MSC-C-50920
Die Pazifische Scholle kommt häufig im Nordpazifik vor. Sie hat einen milden und delikaten Geschmack mit einer leicht süßlichen Note. Die Fleischtextur ist zart, das Fleisch hat eine schöne Muskelstruktur mit kleinen und feinen Lamellen und ist angenehm weich. Zubereitet ist das Fleisch der Pazifischen Scholle angenehm saftig und weiß.
Dem leicht panierten Fisch wird ein Hauch von Zitrone und Petersilie hinzugefügt, der gut zu dem cremigen, aromatischen Fisch passt.
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Fanginformationen
- Fanggebiet Nordostpazifik (FAO 67)
- Methode Schleppnetze
