Royal Greenland
Fish4Chips, Kabeljau, Knusperteig, MSC
60% Fisch, vorgebraten, 200-235g, 5 kg, gefroren
- Art Gadus morhua,Gadus macrocephalus
- Artikelnummer 153044235
- Nettogewicht 5000 g
- Haltbarkeit (Tage) 540
- Lagerung Gefroren
- MSC Zertifikat-Nummer MSC-C-50920
Der Atlantische Kabeljau hat ein frisches und mildes Umami-Aroma mit einer leicht süßen Note sowie festes, saftiges Fleisch. Da der Kabeljau in den eiskalten und klaren Gewässern des Nordatlantiks und des Arktischen Ozeans aufwächst, ist das Fleisch sehr weiß und der Geschmack ist voll entwickelt. Das Fleisch zeigt schöne Segmente und mit seinem hohen Eiweiß- und niedrigen Fettgehalt ist es eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit.
Dieses Produkt wurde in Zusammenarbeit mit ausgewählten dänischen und englischen Kunden für Fish 'n' Chips Portionen entwickelt. Der Bierteig hat einen Hauch von Hopfen, der in Kombination mit einem großen Kabeljaufilet ein schönes und knuspriges Produkt ergibt.
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Fanginformationen
- Fanggebiet Nordostatlantik (FAO 27), Nordwestpazifik (FAO 61), Nordostpazifik (FAO 67)
- Methode Haken und Langleinen, Schleppnetze
