Royal Greenland
Schollenfilet mit Mousse aus Lachs
85-115 g, 4 kg, gefroren
- Art Pleuronectes platessa
- Artikelnummer 161011000
- Nettogewicht mit Glasur 4200 g
- Nettogewicht ohne Glasur 4000 g
- Glasur in Prozent 5
- Haltbarkeit (Tage) 540
- Lagerung Gefroren
Die Scholle ist für ihr äußerst schmackhaftes, weißes Fleisch mit einer cremigen Konsistenz bekannt. Es enthält wenig Fett, aber viel Eiweiß sowie Vitamin B12 und Selen.
Unsere vorgerollten Filets können direkt aus der Gefriertruhe im Backofen zubereitet werden. Sie umhüllen eine schmackhafte, cremige Füllung. Dank der gleichmäßigen Form und Größe lassen sie sich leicht in Portionen anrichten und sind für Buffets ebenso ideal wie als einzelne Gerichte.
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Fanginformationen
- Fanggebiet Nordostatlantik (FAO 27)
- Methode Schleppnetze, Kiemennetze und vergleichbare Netze, Wadennetze
