Zeit:45 min.
Portionen:10
Zeit:45 min.
Portionen:10
Zutaten
1 kg Rockfish
400g Rote Currysoße
1/2 Bund Lauchzwiebeln
600g Basmati Reis
Kräuter zum Garnieren
Kochanleitungen
Rockfisch Filets auftauen und gut abtropfen lassen.
Basmati Reis kochen (kann auch mit Kurkuma gekocht werden für eine gelbe Farbe), geschnittene Lauchzwiebeln und Kräuter durchmischen den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Grillpfanne auf beiden Seiten braten bis er gar ist.
Reis und Currysoße auf Teller verteilen, Fisch darauflegen.
