Seafood Star: Bestes Fischprodukt des Jahres 2023
Royal Greenland informiert, dass wir am 7.11.2023 in Hamburg auf dem Fischwirtschaftsgipfel den Seafood Star 2024 für das beste SB-Produkt gewonnen haben.
Der Seafood Star ist ein renommierter Branchenpreis, der von der Fachzeitschrift FischMagazin verliehen wird. Er zeichnete alle zwei Jahre und seit 2022 jährlich die besten Fischprodukte aus, die sich durch Qualität, Geschmack, Innovation und Nachhaltigkeit auszeichnen. Der Seafood Star ist eine Anerkennung für die Leistungen und das Engagement der Fischproduzenten, die einen wichtigen Beitrag zur Ernährungssicherung und Vielfalt leisten.
Die Geschichte des Seafood Star Bestes Fischprodukt
Der Seafood Star Bestes Fischprodukt wurde im Jahr 2013 ins Leben gerufen, um die Produktentwicklung und -vermarktung in der Fischbranche zu fördern und zu würdigen. Er ist eine Initiative von FischMagazin, der internationalen Fachzeitschrift für die gesamte Fischwirtschaft, die vom SN-Verlag Hamburg herausgegeben wird. Der SN-Verlag ist ein hochspezialisierter Fachverlag, der zielgruppenorientierte Fachzeitschriften für den Handel und das Handwerk verlegt. Zu seinen Publikationen gehören neben FischMagazin auch FleischMagazin, TK Report auch weitere Fachtitel.
FischMagazin wurde 1979 von Michael Steinert gegründet, der sich als Verleger das Herz des Redakteurs erhalten hat und stets den Leser-Nutzen im Blick hat. Er ist ein Visionär mit Schaffenskraft, der einen Verlag aufgebaut hat, dessen Fachzeitschriften in ihren Branchen zu den führenden Titeln zählen. FischMagazin ist heute die einzige Fachzeitschrift für die Fischwirtschaft in deutscher Sprache und hat Abonnenten in nicht weniger als 21 Ländern. FischMagazin berichtet über alle Aspekte der Fischbranche, von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zum Verkauf. Es informiert über aktuelle Trends, Innovationen, Marktentwicklungen, Rechtsfragen, Qualitätsstandards, Verbraucherwünsche und vieles mehr. FischMagazin veranstaltet außerdem seit 2011 alle zwei Jahre den Fischwirtschafts-Gipfel, die größte deutschsprachige Fachkonferenz zum Thema Fisch, die mehr als 300 Teilnehmer der führenden Unternehmen der Branche versammelt.
Die Kategorien und Kriterien des Seafood Star Bestes Fischprodukt
Der Seafood Star Bestes Fischprodukt wird in neun Kategorien vergeben, die die verschiedenen Segmente und Zielgruppen der Fischprodukte widerspiegeln. Die 9 Kategorien des Wettbewerbs sind:
Kategorie 1: Räucherfisch
Kategorie 2: Frischfisch / Convenience / MAP
Kategorie 3: Feinkost / Kaviar
Kategorie 4: TK-Fisch
Kategorie 5: Marinaden / Matjes
Kategorie 6: Schalen- und Krustentiere
Kategorie 7: SB-Produkte
Kategorie 8: Fingerfood-Produkte
Kategorie 9: Streetfood-Produkte
Die Produkt-Bewerbungen für den Seafood Star Bestes Fischprodukt müssen sich einem strengen Auswahlverfahren unterziehen, das von allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern des Fischwirtschaftsgipfeln, die alle renommierte Branchenexperten sind, gebildet wird.
- Produktqualität und -sicherheit
- Geschmack und Sensorik
- Innovation und Alleinstellungsmerkmal
- Nachhaltigkeit und Verantwortung
- Verpackung und Design
- Vermarktung und Kommunikation
sind einige der Kriterien anhand dessen die nominierten Produkte im Wettbewerb bewertet werden.
Die Teilnehmerschaft testet die Produkte vor Ort, um sich einen persönlichen Eindruck von ihrem Geschmack und ihrer Qualität zu verschaffen. Die Konferenzteilnehmer legen dabei großen Wert auf die Originalität und Relevanz der Produkte, die sich von der Konkurrenz abheben und ihre Kunden überzeugen sollen.
Die Gewinner und Preisträger des Seafood Star Bestes Fischprodukt
Die Gewinner und Preisträger des Seafood Star Bestes Fischprodukt werden im Rahmen des Fischwirtschafts-Gipfels bekannt gegeben, der seit 2022 jedes Jahr im November in Hamburg stattfindet. Der Fischwirtschafts-Gipfel ist die größte deutschsprachige Fachkonferenz zum Thema Fisch, die mehr als 300 Teilnehmer der führenden Unternehmen der Branche versammelt. Die Gewinner und Preisträger erhalten eine Urkunde und eine Trophäe, die das Logo des Seafood Stars in einen repräsentativen Glaskubus zeigt: Die Gewinner und Preisträger werden außerdem in FischMagazin und auf der Website des Seafood Star ausführlich porträtiert und gewürdigt.
Der Seafood Star Bestes Fischprodukt ist mehr als nur ein Preis. Er ist eine Auszeichnung, die den Stolz und die Leidenschaft der Fischproduzenten für ihr Produkt und ihren Beruf zum Ausdruck bringt. Er ist eine Inspiration, die die Produktentwicklung und -vermarktung in der Fischbranche zu ständiger Verbesserung und Innovation anspornt. Er ist eine Anerkennung, die die Fischprodukte in der Öffentlichkeit sichtbarer und attraktiver macht. Der Seafood Star Bestes Fischprodukt ist der renommierte Branchenpreis für Fischprodukte, der Qualität, Geschmack, Innovation und Nachhaltigkeit fördert und würdigt.
