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Graved Lachsfilet mit Buchweizenwaffeln, Käsecreme, sauren Äpfeln und Erbsensprossen
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Gebratener Lachs mit Kräutern und Hühnerbrühe auf einem Ravioli aus Kohlrabi mit würzigem Frischkäse und Erdnusssauce
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Im Ofen gebackener Barbecue-Lachs auf chinesischem Rettich und Couscous
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Waffelparade
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Graved Lachs auf Kartoffel-Carpaccio mit knusprigen Kräutern und marinierten roten Zwiebeln
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Sushi-Rollen aus kaltgeräuchertem Lachs mit Wirsing, Meerrettichcreme, Avocado und Gurke
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Geräucherter Lachs mit Himbeervinaigrette
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Räucherlachs-Sandwich mit Guacamole
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Heißgeräucherte Pfefferlachsportionen mit gebackenem Porree, Bohnen und Selleriemayonnaise
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Eggs Florentine mit Räucherlachs, Spinat und Rogen
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Würzige Fischsuppe
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Blinis
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